Co miesiąc przedstawiamy żywność, która jest nie tylko smaczna, ale także bogata w korzyści zdrowotne. W tym miesiącu rzucamy światło na migdały – orzechy, które są równie pożywne, jak i wszechstronne. Przyjrzyjmy się, co sprawia, że ​​migdały są pożywieniem i jak można je włączyć do codziennej diety.

Profil żywieniowy migdałów

Migdały to skarbnica składników odżywczych. Mała garść migdałów (około 1 uncji lub 28 gramów) zawiera:

- Błonnik : 3,5 grama
- Białko : 6 gramów
- Tłuszcz : 14 gramów (w tym 9 to kwasy jednonienasycone)
- Witamina E : 7,3 mg (37% dziennej wartości)
- Magnez : 76 mg (19% dziennej dawki)
- Wapń : 76 mg (7,6% dziennej dawki)
- Miedź
- Witamina B2 (ryboflawina)
- Fosfor

A więc nie, żebyśmy wiedzieli, co jest w tych orzechach, co nam to daje?

Korzyści z jedzenia migdałów

1. Zdrowie serca : Regularne spożywanie migdałów może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca. Dzieje się tak częściowo ze względu na zawartość tłuszczów jednonienasyconych, o których wiadomo, że są zdrowe dla serca.

2. Bogate w przeciwutleniacze : Migdały są fantastycznym źródłem witaminy E, która działa jako przeciwutleniacz, chroniąc komórki przed uszkodzeniami oksydacyjnymi.

3. Kontrola poziomu cukru we krwi : Wysoka zawartość błonnika i zdrowego tłuszczu w migdałach może pomóc w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi, co czyni je doskonałym wyborem dla osób chorych na cukrzycę.

4. Kontrola wagi : Migdały działają sycąco, co oznacza, że ​​mogą pomóc Ci poczuć się pełnym i usatysfakcjonowanym, co jest korzystne dla kontroli wagi.

5. Zdrowie jelit : Błonnik zawarty w migdałach wpływa również na zdrowie jelit, pomagając w trawieniu i promując zdrowy mikrobiom jelitowy.

Ile migdałów należy jeść dziennie?

W przypadku migdałów kluczowy jest umiar. Chociaż są niezwykle zdrowe, są również bogate w kalorie. Zalecana wielkość porcji to około 28 gramów lub 1 uncja, co odpowiada około 23 migdałom. Ta wielkość porcji jest idealna, aby czerpać korzyści zdrowotne przy jednoczesnym kontrolowaniu spożycia kalorii.

Jak włączyć migdały do ​​swojej diety

Migdały są niezwykle wszechstronne. Oto kilka sposobów na dodanie ich do swojej diety:

- Przekąska na surowo : garść surowych migdałów stanowi świetną przekąskę.
- Masło migdałowe : Posmaruj masłem migdałowym tosty pełnoziarniste lub dodaj je do koktajli.
- Mleko migdałowe : używaj go do płatków śniadaniowych, kawy lub koktajli jako alternatywy dla mleka bez nabiału.
- Mąka migdałowa : Świetna, bezglutenowa, bogata w białko alternatywa mąki do pieczenia.
- Dodaj do sałatek : Posiekane migdały dodają sałatkom chrupkości.

Streszczenie

Migdały to coś więcej niż tylko przekąska; są odżywczą kopalnią złota. Włączenie migdałów do codziennej diety może przyczynić się do zdrowia serca, kontroli wagi i ogólnego samopoczucia. Pamiętaj jednak, że umiar jest kluczowy. Ciesz się tym fantastycznym orzechem i bądź na bieżąco z naszym kolejnym jedzeniem miesiąca!