Pomimo tego, że nazywane są orzechami, orzechy kokosowe są w rzeczywistości owocem i mają szeroki i unikalny zakres cech, które sprawiają, że warto je uwzględniać w codziennych posiłkach. Dostarcza błonnika, witamin, minerałów, składników odżywczych, przeciwutleniaczy i wiele więcej!

Choć zaleca się umiarkowane spożycie kokosa, ze względu na dużą zawartość zdrowych tłuszczów i kalorii, warto dodawać go do diety w mniejszych ilościach.
Dlaczego? Ponieważ składniki odżywcze zawarte w orzechach kokosowych są korzystne dla zdrowia serca, mózgu, układu trawiennego, jelit, kości i zębów.
Orzechy kokosowe wspomagają także gojenie się ran, pomagają zmniejszyć stan zapalny, wypełniają przeciwutleniacze i pomagają kontrolować poziom cukru we krwi.
Nie wspominając już o dobroczynnych właściwościach oleju kokosowego na włosy i skórę, a także redukcji stresu dzięki zapachowi kokosa!

I wreszcie, jeśli chcesz schudnąć, dobrym sposobem będą orzechy kokosowe. Zawarte w nich średniołańcuchowe trójglicerydy sprawiają, że czujesz się pełniejszy niż w rzeczywistości, a zatem pomagają ograniczyć spożycie kalorii.

Wszystkie składniki odżywcze zawarte w kokosie

Przyjrzyjmy się wszystkim składnikom odżywczym, jakie dostarczają Ci kokosy!

Zdrowe tłuszcze:

Orzechy kokosowe znane są z wysokiej zawartości zdrowych tłuszczów nasyconych, głównie w postaci średniołańcuchowych trójglicerydów (MCT). Tłuszcze te są metabolizowane w organizmie inaczej niż długołańcuchowe kwasy tłuszczowe i stanowią szybkie źródło energii.

Tłuszcze te wspomagają prawidłową pracę tarczycy oraz poprawiają zdrowie mózgu i jelit. Kto powiedział, że wszystkie tłuszcze są złe?

Błonnik pokarmowy:

Orzechy kokosowe zawierają błonnik pokarmowy, który wspomaga zdrowie układu trawiennego, pomaga regulować poziom cukru we krwi i zapewnia uczucie sytości.
Oczywiście, jeśli wolisz pominąć błonnik, zawsze możesz napić się po prostu wody kokosowej.

Witaminy B9 (kwas foliowy), E i B5:

Ma również mniejsze ilości witaminy C, choliny, B3, B1 i B6. Czy to nie jest kompletne?
Dodając kokosy do swojej diety, upewniasz się, że dostarczasz dużej ilości niezbędnych witamin.

Mangan, miedź, magnez, fosfor i żelazo:

Są nie tylko bogate w witaminy, ale także oferują szeroką gamę minerałów. Już 50 g kokosa zapewnia 14% dziennego zapotrzebowania na mangan i miedź. Zawiera także mniejsze ilości potasu i cynku.

Elektrolity:

Elektrolity są niezbędne do utrzymania prawidłowego nawodnienia i równowagi płynów i stanowią idealny dodatek do pierwszej szklanki wody rano.

Fitoskładniki i przeciwutleniacze:

Kokos zawiera różne składniki odżywcze i przeciwutleniacze, w tym związki fenolowe, flawonoidy i cytokininy, które przyczyniają się do jego potencjalnych korzyści zdrowotnych oraz zdolności do zwalczania stresu oksydacyjnego i stanów zapalnych.

Aminokwasy:

Chociaż kokos nie jest znaczącym źródłem białka, zawiera pewne niezbędne i nieistotne aminokwasy, które są budulcem białek.

Wiele zalet kokosów

Jak widzieliśmy, kokosy są tak bogate w składniki odżywcze, że gdy już się o tym dowiesz, nie będziesz mógł przestać ich jeść ani dodawać wody kokosowej do swojej codziennej diety.
Przyjrzyjmy się korzyściom, jakie można uzyskać ze wszystkich składników odżywczych, jakie dostarczają Ci kokosy!

Zdrowe serce

Spożycie kokosa wiąże się z poprawą zdrowia serca. MCT zawarte w kokosie mogą zwiększać poziom „dobrego” cholesterolu HDL.

Kontroli wagi

MCT zawarte w kokosie mogą potencjalnie pomóc w kontrolowaniu wagi, zwiększając uczucie sytości i przyspieszając spalanie kalorii.

Zdrowie skóry i włosów

Olej kokosowy można stosować miejscowo ze względu na jego właściwości nawilżające i może pomóc poprawić zdrowie skóry i włosów. Jest często stosowany w naturalnych produktach do pielęgnacji skóry i włosów.

Zdrowie trawienne

Kokos zawiera błonnik pokarmowy, który może wspomagać zdrowe trawienie i zapobiegać zaparciom.

Właściwości przeciwutleniające

Kokos zawiera związki fenolowe i przeciwutleniacze, które mogą pomóc chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i zmniejszyć stan zapalny.

Kontrola poziomu cukru we krwi

Niektóre badania sugerują, że kokos może mieć pozytywny wpływ na poziom cukru we krwi ze względu na zawartość błonnika i zdrowego tłuszczu.

Zdrowe kości

Kokos zawiera ważne minerały, takie jak mangan, który bierze udział w zdrowiu kości i metabolizmie kości.

Zdrowie jelit

Wykazano, że MCT zawarte w kokosie mają potencjalne korzyści dla zdrowia jelit poprzez promowanie wzrostu pożytecznych bakterii jelitowych.

Zdrowie mózgu

Niektóre badania sugerują, że MCT, zwłaszcza specyficzny kwas tłuszczowy zwany kwasem kaprylowym występujący w kokosie, mogą mieć korzyści poznawcze i wspierać zdrowie mózgu.

Wsparcie immunologiczne

Kokos ma właściwości antybakteryjne dzięki związkom takim jak kwas laurynowy. Może pomóc wspierać układ odpornościowy poprzez zwalczanie szkodliwych bakterii, wirusów i grzybów.

Działanie przeciwzapalne

Kokos zawiera pewne związki, które, jak stwierdzono, wykazują działanie przeciwzapalne, które może być korzystne w stanach obejmujących przewlekłe zapalenie.

Wsparcie tarczycy

Niektóre badania sugerują, że średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe zawarte w kokosie mogą wspierać zdrowe funkcjonowanie tarczycy.

Redukcja stresu

Aromat kokosa powiązano z redukcją stresu i relaksacją, co czyni go potencjalnym składnikiem poprawiającym nastrój.

Zdrowie stomatologiczne

Ssanie oleju za pomocą oleju kokosowego to tradycyjna praktyka związana z poprawą higieny jamy ustnej i redukcją szkodliwych bakterii w jamie ustnej.

Gojenie się ran

Właściwości antybakteryjne oleju kokosowego mogą przyczyniać się do jego zdolności do wspomagania gojenia się ran i zmniejszania ryzyka infekcji.

Zabawne fakty na temat orzechów kokosowych

Skoro już DUŻO napisaliśmy o kokosach, zakończmy kilkoma ciekawostkami:

1. Kokosy niemal zawsze unoszą się w wodzie

Orzechy kokosowe znane są ze swojej zdolności do pokonywania dużych odległości w wodzie. Wiadomo, że unoszą się one nad oceanami, a nawet pomagają rozprzestrzeniać gatunki roślin w nowe lokalizacje.

Podczas II wojny światowej marynarze czasami używali wydrążonych kokosów jako prowizorycznych kół ratunkowych lub pojemników na wiadomości. Te kokosy mogą unosić się w wodzie i potencjalnie zostać zauważone lub odzyskane przez ratowników.

2. Wszechstronna łupina kokosa

Zewnętrzna łuska orzecha kokosowego jest doskonałym źródłem błonnika i jest tradycyjnie używana do produkcji lin, mat, szczotek, a nawet biopaliwa. W tym....

3. Sztuczne pływające wyspy

W niektórych częściach świata pływające wyspy wykonane ze splecionych liści palmy kokosowej i innych materiałów służą jako pomieszczenia mieszkalne, obszary ogrodnicze, a nawet do trzymania kurczaków.

4. Orzechy kokosowe w medycynie

Różne części drzewa kokosowego były wykorzystywane w medycynie tradycyjnej do różnych celów, w tym do leczenia chorób skóry, gorączki, problemów trawiennych i nie tylko. W sytuacjach awaryjnych wodę kokosową ze względu na jej naturalną sterylność stosuje się jako krótkotrwały substytut dożylnego nawodnienia.

W medycynie tradycyjnej olej kokosowy był stosowany jako naturalny filtr przeciwsłoneczny chroniący skórę przed szkodliwym promieniowaniem UV.

5. Małpy kokosowe

W niektórych częściach świata tresowane małpy są wykorzystywane do zbierania kokosów z wysokich drzew. Te małpy, znane jako „małpy kokosowe” lub „kraby kokosowe”, potrafią wspinać się na drzewa w celu wydobywania kokosów.

Jak lubisz jeść swój kokos?